Honing mosterd bbq varkenskoteletten

Name: honing mosterd bbq varkenskoteletten
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 3 eetlepels sinaasappelsap; 1 eetlepel appelciderazijn; 1 theelepel witte wijn; 1 theelepel Worcestershire-saus; 2 theelepels uipoeder, of naar smaak; 1/4 theelepel gedroogde dragon; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 8 dungesneden varkenskarbonades

Deze varkenskarbonades zijn geweldig! Ik liet ze per ongeluk een dag, een nacht en de volgende dag in de marinade achter, en ze waren nog beter! Ze zijn erg mals en smakelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats honing, sinaasappelsap, azijn, wijn, Worcestershire-saus, uipoeder, dragon en mosterd in een grote hersluitbare plastic zak. Spatel de vette rand van elke hak op ongeveer drie plaatsen zonder in het vlees te snijden; dit voorkomt dat het vlees tijdens het koken gaat krullen. Plaats de karbonades in de plastic zak en marineer in de koelkast gedurende minimaal 2 uur.
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Vet het grillrooster licht in.Plaats karbonades op de grill en gooi de marinade weg.Kook ze gedurende 6 tot 8 minuten, draai ze een keer of naar de gewenste gaarheid.