Honing, tarwebrood als binnenland

Name: honing, tarwebrood als binnenland
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 3/8 liter warm water; 2 eetlepels boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met tarwemeel; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met tarwemeel; 1 eetlepel cacao; 1 eetlepel kristalsuiker; 2 theelepels oploskoffie; 1 theelepel zout; 2 1/4 theelepel gist (1kg); maïsmeel, voor de top

Ken je dat brood dat ze serveren bij Outback Steakhouse? Nou, heeft het recept redelijk dichtbij. Als je de exacte kleur wilt, moet je voedselkleuring gebruiken, maar de smaak is erg goed. Warm houd met opgeklopte boter.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle ingrediënten in een broodmachine in de bovenstaande volgorde en gebruik de deeginstelling.
Als het klaar is, laat het ongeveer een uur rijzen.
Als het deeg twee keer zo groot is als het oorspronkelijke formaat, prikt u het en snijdt het in rollen.
Als je een authentieke Outback-maat wilt, maak dan ongeveer 8 buisvormige broden.
Ik geef de voorkeur aan 12 rollen.
Het deeg is plakkerig, dus zorg ervoor dat je een goed met bloem bestoven bakplaat en veel meel op je handen gebruikt.
Strooi het hele oppervlak van de broden met maïsmeel en laat ze dan weer rijzen.
Bak 20-24 minuten op 350.