Honing zwarte peper kippenvleugels

Name: honing zwarte peper kippenvleugels
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 8 kippenvleugels; 2 rode uien, fijngehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 plak verse gemberwortel, fijngehakt; water als dat nodig is; 2 theelepels sesamzaadjes; 1 liter olie voor frituren; 2 eetlepels donkere sojasaus; 2 eetlepels witte wijn; 1 1/2 eetlepels oestersaus; 1 eetlepel vers citroensap; 3 eetlepels honing; 2,5 centimeter zout; 1 plak verse gemberwortel, fijngehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 10 zwarte peperkorrels, grof gemalen; 1 liter olie voor frituren

Kippenvleugeltjes gemarineerd in een pittig, smaakvol mengsel van honing, soja en vervolgens gefrituurd.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats vleugels in een niet-poreus glazen schaaltje of schaaltje. Meng uien, 4 teentjes knoflook en 1 plak gember in een blender, voeg water toe als dat nodig is om te verdunnen; wrijf dit mengsel in de stukken kip.
Meng in een kleine kom sesamzaad, sesamolie, sojasaus, wijn, oestersaus, citroensap, honing en zout. Meng goed en roer er dan 1 plak gember, 4 teentjes knoflook en gemalen peper in. Meng het mengsel met kip en draai naar jas; dek de schaal af en laat deze in de koelkast staan om ongeveer 30 minuten te marineren.
Verhit olie in een diepe koekenpan of frituurpan; bak kip in hete olie gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, of tot het gaar is en de sappen helder worden.