Honingsinaasappel, appelpudding

Name: honingsinaasappel, appelpudding
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 2 middelgrote appeltaarten, geschild en gehakt; 3/8 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Een smakelijk dessert, pudding cake is een heerlijke traktatie op een kille avond. Het verdeelt zich in drie lagen - appels, cake en saus - en ik serveer het graag in een kom. - Ellen Schroeder, Reedsburg, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het meel, 170 liter suiker, bakpoeder en zout. Snijd de boter in het mengsel totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de melk in tot ze bevochtigd zijn. Spoel op de bodem van een ingevette 4 of 5 liter. strooi appels over beslag.
Meng in een kleine kom het sinaasappelsap, de honing, de gesmolten boter, de kaneel en de resterende suiker; over appels gieten. Bedek en kook 2-3 uur op een hoge stand of tot de appels zacht zijn.
Meng in een kleine kom de suiker van zure room en suikerbakkers. Bewaar met een warme puddingcake.