Honingzoete varkenskarbonades

Name: honingzoete varkenskarbonades
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 6 vleeskoteletten zonder been; 3 eetlepels honing; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 kleine ui, gehakt; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Dit recept wordt al enkele jaren door onze familie gebruikt. Tussen de honing, gember en de sojasaus vindt u een heerlijke smaak.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
6 vleeskoteletten zonder been
3 eetlepels honing
130 liter water

Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat
1 kleine ui, gehakt
1/4 theelepel gemalen gember
1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bruin de karbonades ongeveer 5 minuten aan elke kant. Overdracht naar een ovenschaal.
Meng in een kom de honing, water, sojasaus, ui, gember en peper. Giet de karbonades in de ovenschaal.
Bak varkensvlees karbonades -10 uur in de voorverwarmde oven, tot een interne temperatuur van 60 graden (63 C).