Hoosier chili

Name: hoosier chili
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ui; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij; 1/4 theelepel peper; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel zout, optioneel; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel bruine suiker; 3 eetlepels chilipoeder; 1 blik (1304 gram) tomatensap; 1 blik (1304 gram) tomatensap; 1 blik (298 gram) runderbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte elleboogmacaroni; 1 blik (425 gram) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt

Deze chili is een beetje zoeter dan andere recepten die ik heb geproefd, maar ik vind het zo lekker. Het doet me denken aan de chili die mijn moeder altijd maakte. - Jeanne Boberg, Muncie, Indiana

Ingrediënten

900 gram mager rundergehakt (90% mager)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte ui
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij
1/4 theelepel peper
3 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel zout, optioneel
1/4 theelepel peper

1 eetlepel bruine suiker
3 eetlepels chilipoeder
1 blik (1304 gram) tomatensap
1 blik (1304 gram) tomatensap
1 blik (298 gram) runderbouillon
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongekookte elleboogmacaroni
1 blik (425 gram) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt

Bereiding

In een Nederlandse oven of soepketel, bruin rundvlees tot niet langer roze.
Voeg ui, selderij, groene peper en knoflook toe.Ga verder koken totdat de groenten zacht zijn.
Voeg alle resterende ingrediënten toe, behalve de laatste twee; breng aan de kook.Verlaag de warmte; afdekken en 1,5 uur laten sudderen, macaroni toevoegen voor het laatste halfuur kooktijd.
Roer de bonen erdoor en heet door..