Hot-off-the-grill-aardappelen (ingepakt in folie)

Name: hot-off-the-grill-aardappelen (ingepakt in folie)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 5 middelgrote aardappelen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel peper; 3 plakjes bacon, knapperig gekookt, uitgelekt en verkruimeld; 2 eetlepels geknipte verse peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselie; 2 eetlepels geknipte verse dille of 1 theelepel gedroogde dille; 2 eetlepels geknipte verse bieslook of 2 eetlepels gedroogde bieslook

Grill deze aardappelen naast je volgende gegrilde biefstuk of kiprecept. Eenvoudig op te ruimen en een erg leuk bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een 61 x 46 centimeter stuk stevig folie in met 1 eetlepel boter.
Boen en snijd ongeschilde aardappelen dun in het midden van de folie.
Bestrooi met de uien, kaas, zout, paprika en peper.
Stip met de resterende boter.
Sluit de aardappelen in de folie en sluit af met een dubbele vouw die de aardappelen volledig omsluit en ruimte overlaat voor de stoom om te bouwen.
Grill het aardappelpakket gedurende 30 tot 40 minuten, draai om de 10 minuten of tot de aardappelen zacht zijn.
Bestrooi voor het serveren aardappelen met spek, peterselie, dille en bieslook.