Huevos benedictus

Name: huevos benedictus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die magere yoghurt bevat; 1 eetlepel olijfolie; 170 gram chorizoworst, gerookte of 170 gram varkensworst; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere melkpoeder bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte geroosterde en geschilde New Mexico groene chili peper; 6 eieren, gebakken of 6 eieren, gepocheerd

Ik vond dit prachtige kookboek, Real New Mexico, Chile. Het heeft zulke ongefundeerde recepten en ik moest het proberen. Het is gefactureerd als de New Mexico-versie van Eggs Benedict. Ik maakte dit met volkoren gebakmeel en blauwe maïsmeel. Echter, het zal net zo goed werken met uw keuze van maïsmeel en bloem voor alle doeleinden. De eieren kunnen worden gebakken of gebruik mijn recept voor microgolf gepocheerde eieren 118761.Serveer dit met een fruitsalade voor een lekkere weekendbrunch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 graden.
Roer in een middelgrote kom het meel, maïsmeel, bakpoeder, soda en zout door elkaar.
Met een gebaksnijder, meng in het bakvet tot kruimelig.
Voeg de yoghurt voorzichtig toe om te bevochtigen en vorm een zacht deeg.
Spuit een bakplaat met antikleef-kookspray.
Klop het deeg in een cirkel van 2,5 centimeter dik en snijd koekjes met een cutter van 7,66 centimeter.
Bak koekjes 15 minuten in de voorverwarmde oven.
In een zware koekenpan op middelhoog vuur het koorzo of de worst in olie bruin bakken, indien nodig uitlekken.
Giet het uitgelekte vlees in de koekenpan en strooi er 2 eetlepels bloem over, kook het roerbakmeel tot het meel bruin is, ongeveer 5 minuten.
Klop de melk en het melkpoeder erdoor terwijl u blijft roeren.
Kook tot het mengsel dik is en de consistentie van de jus, ongeveer 5 minuten.
Voeg de groene chilipepers toe, roer om te mengen.
Breng op smaak met zout en peper.
Splijt koekjes en leg af met gekookt ei, verdeel de saus gelijkmatig en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

kokosolie in koffie is het een goed idee

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

risico op hartziekten en ontbijten

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

Ik vond het geweldig

Huevos benedictus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies