Huisgemaakte rundvlees-n-noedels met champignons en uien

Probeer twee braadsoorten van 1,8 kilogram te vinden en snij het overtollige vet van de bovenkant. Snij in GROTE hapklare stukjes, want het vlees krimpt wanneer het kookt. Je wilt eindigen met mooie grote stukken! :).

In grote metalen koffiebrander die je op het fornuis kunt gebruiken, lichtbruin vlees aan alle kanten op middelhoog vuur in een beetje olie. Misschien moet je dit in koekenpan (nen) doen.

* Peperboter licht op royaal met grofgemalen peper als je het aan de braadpan of braadpan toevoegt (duurt ongeveer 10 minuten).

Als rundvlees aan de buitenkant lichtbruin is, voeg dan bouillon, ui, soepmix, A-1, knoflook, boter en een mooie hoeveelheid zout toe. Voeg zout toe met 0,5 theelepels per keer, zodat je het niet te lang volhoudt.

Breng aan de kook, dek af met deksel, zet het vuur lager en laat het 1,5 uur sudderen.

Roer af en toe.

Voeg paddenstoelen toe, herstel en sudder 15-20 minuten langer.

Verwijder het deksel.

Meng maïszetmeel en koud water, voeg toe, roer. Sla, af en toe af en toe roeren, nog eens 5 minuten tot een beetje ingedikt.

Vouw gekookte, uitgelekte noedels in.

Serveer met warm knapperig brood en boter en een zijgroente zoals sperziebonen of salade.

* Je kunt nog eens 0,5 tot 1 zak meer gekookte noedels toevoegen als je dit wilt uitrekken. Ik maak het echter stevig, vol met veel vlees; wanneer het wordt beschouwd als een "hoofdgerecht".

Als je het echter uitrekt, moet je misschien een kop bouillon toevoegen. Zorg dat je ziet wat je uiteindelijk krijgt, voeg het toe als dat nodig is.

***! De laatste keer dat ik dit heb gemaakt, heb ik 1 eetlepel mierikswortel en 1 eetlepel pittige bruine mosterd aan de pot toegevoegd, terwijl het vlees sudderde. Het was NOG BETER! * Maak je geen zorgen, het smaakt niet zoals je het toevoegt, het voegde gewoon meer smaak toe en werd helemaal milder, vooral nadat de noedels waren toegevoegd en nog een uurtje op LAGE HITTE zat. Ik nam dit mee naar de kerst van mijn zus feest en iedereen vond het geweldig! Mensen vroegen zelfs om het recept .:) (ik had er eerder aan moeten denken, want zo maak ik mijn pot sowieso!!) En Niemand weet dat het erin zit! ) * Ik gebruikte (ongeveer 2,9 kilogram.beef, 6,5 zakken noedels en voegde een extra 3 eetlepels boter toe omdat ik dacht dat ik een beetje teveel zout had toegevoegd. Het was echt goed! Hoop dat je het probeert!:).