Ierse bannock

Name: Ierse bannock
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde krenten

Een smakelijk brood vergelijkbaar met een scone.Perfect voor ontbijt of als een snack met thee of koffie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Snijd de boter in het bloemmengsel met de banketbakker. Voeg de karnemelk toe tot het deeg zacht is. Roer in krenten.
Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak.Laat het 5 minuten liggen, of tot het glad is. Vorm het deeg in een ronde van 18 centimeter. Plaats op een licht geoliede taartvorm of bakplaat. Snijd 1,25 centimeter diep van links naar rechts. Score met kruis 1,25 centimeter diep op de top.
Bak gedurende 40 minuten in een voorverwarmde 190 graden (190 C) oven.