Zachte, vochtige en kleverige kaneelbroodjes

Name: zachte, vochtige en kleverige kaneelbroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 215 min
Yield: 24
Ingredients: 1 theelepel melk; 1 ei, geslagen; 4 eetlepels boter, verzacht; 4 eetlepels water; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1 liter met broodmeel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel zout; 2 1/4 theelepels broodmachine-gist; 4 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met rozijnen (optioneel); 1 theelepel melk; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 eetlepels boter, verzacht; 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de melk, het losgeklopt ei, de gesmolten boter, het water, de vanillepudding, broodmeel, suiker, zout en gist in een door de fabrikant aanbevolen volgorde in een broodmachineplaat. Selecteer de Deegcyclus.
Wanneer de cyclus is voltooid, verwijdert u het deeg en kneedt u het gedurende 3 tot 5 minuten. Rol uit tot een grote rechthoek.
Meng de zachte boter, bruine suiker en kaneel. Spreid over het deeg.Sprenkel met gehakte walnoten en rozijnen, indien gewenst. Begin met het breedste uiteinde en rol het deeg in een blok. centimeter om de naden af te dichten. Snijd ze in plakjes van 1,25 centimeter tot 2,5 centimeter en plaats ze in een ingevette pan van 23x33 centimeter. Plaats een tochtvrije ruimte en laat deze rijzen tot deze verdubbeld is.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Bak gedurende 15 tot 20 minuten. Om glazuur te maken, meng de melk, banketbakkerssuiker, zachte boter en vanille in een kleine kom. Spreid over warme kaneelbroodjes.