Ierse mosterdsaus

Name: Ierse mosterdsaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 2 theelepels suiker; 1 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/4 liter water; 1 eetlepel boter; 60 liter ciderazijn; 1 theelepel geraspte voorbereide mierikswortel; 2 eidooiers, geslagen

Maak en deel dit Ierse Mosterdsausrecept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel maizena
2 theelepels suiker
1 theelepel droge mosterd
1/2 theelepel zout
1/4 liter water

1 eetlepel boter
60 liter ciderazijn
1 theelepel geraspte voorbereide mierikswortel
2 eidooiers, geslagen

Bereiding

Meng maïszetmeel, suiker, mosterd en zout in de pan.
Voeg water toe.
Roer op laag vuur tot het mengsel dik wordt en kookt.Verwijder van het vuur; voeg boter, azijn en mierikswortel toe.
Klop een beetje heet mengsel in eidooiers; voeg dan het eigeelmengsel toe aan de pan.
Kook langzaam en roer tot de saus iets dikker wordt. Dienen.