Walnoot basilicumpesto

Dit is van Vive le Vegan door Dreena Burton. Dit recept vraagt ​​om veel sojamelk - voeg zoveel of zo weinig toe als je wilt. Ik ontdekte dat een kopje met een inhoud van 130 ml een dikke, romige saus maakte. Ik maakte dit met rucola, en het bleek ook lekker, maar een beetje bitter. Deze saus werd heerlijk geserveerd met pasta met kerstomaatjes en parmezaanse kaas.