Ierse omelet

Name: Ierse omelet
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 eieren, groot; 1 aardappel, groot, gepureerd; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel bieslook; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel boter

Dit recept is ingediend om te spelen in ZWT8 - Ireland.Positioned at www.ireland. Dit klinkt als een heerlijk ontbijt of brunchtraktatie. Het is zeker niet teleur te stellen.

Ingrediënten

4 eieren, groot
1 aardappel, groot, gepureerd
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel bieslook

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1 eetlepel boter

Bereiding

Scheid de eieren en klop de dooiers en voeg ze toe aan de aardappelpuree, meng grondig en voeg dan het citroensap, bieslook, zout en peper toe.
Klop de eiwitten op tot ze stijf zijn en roer ze door het aardappelmengsel.
Smelt de boter in een pan en bak tot het mengsel goudbruin is en plaats het dan onder de grill om het af te maken en op te blazen.
Serveer onmiddellijk.