Ierse whisky muffins

Name: ierse whisky muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 2 theelepels Irish cream likeur (zoals Baileys®); 2 theelepels Ierse whiskey; 210 milliliter melk, of indien nodig; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten

De beste plaats om te winkelen voor ingrediënten is bij de alcoholische drank. Als je een kleine variatie wilt proberen, probeer dan de whisky en melk weg te laten en voeg gewoon een kopje Baileys® toe. Het is echt goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
Roer bloem, bakpoeder, zout en suiker in een kom.
Meng Ierse roomlikeur en Ierse whisky in een maat van 1/4 liter.
Giet melk in dezelfde maatbeker voor een totaal van 8 gram.
Meng het ei, het melkmengsel en de boter in een kom.
Roer ingrediënten voorzichtig in droge ingrediënten totdat ze net zijn bevochtigd. Schenk het beslag in de voorbereide muffinbekers.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 20 minuten schoon is.