Iets interessants met ei

Name: iets interessants met ei
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 5 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; 1 1/2 theelepels boter; 5 sneetjes Zwarte Woud-ham, gesneden in centimeterkubussen; 2 eetlepels in blokjes gesneden ui; 2 eetlepels zure room; 5 sneetjes geroosterd brood in dikke snede, in vierkante centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden wijnrank rijpe tomaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden komkommer; zout naar smaak

Een heerlijke ontbijtkom die ik bedacht door in de keuken naar beschikbare ingrediënten te kijken. Mijn vrouw zei: 'Kun je dit nog een keer maken, precies hetzelfde?' Ik heb besloten het beter te typen om zeker te zijn dat ik het kan.

Ingrediënten

Bereiding

Klop eieren en melk samen in een kom.
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de eieren tot ongeveer halverwege gekookt, 2 tot 3 minuten. Voeg ham en ui toe aan de eieren; kook en roer tot de eieren klaar zijn en ham en ui zijn lichtbruin, ongeveer 5 minuten meer. Haal de koekenpan uit het vuur en roer de zure room door het eimengsel.
Leg broodblokjes in 2 kommen; top met eimengsel, tomaat, komkommer en zout.