Spek en Zwitserse quiche

Name: spek en Zwitserse quiche
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) bevroren taartkorst, ontdooid; 700 gram gesneden spek; 3 eieren, lichtgeslagen; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn; 1/2 theelepel pittige bruine mosterd; 1/4 theelepel van de theelepel; Een beker met een inhoud van 130 ml die meel voor alle doeleinden bevat, of waar nodig; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Zwitserse kaas

We houden van quiche in ons huis; mijn moeder is echter allergisch voor uien, dus we hebben een recept gemaakt dat ze bij ons kan gebruiken. Dit is geweldig met een kop bouillon op een regenachtige dag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Braad de bodem en zijkanten van de pasteikorst en bak 10 minuten, tot deze lichtbruin is; opzij zetten om af te koelen.
Leg het spek in een koekenpan op middelhoog vuur en kook tot het gelijk bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Meng eieren, melk, mosterd en nootmuskaat in een kom. Meng in een aparte kom spek met bloem tot lichtjes. Spreid 0.75 spekmengsel en Zwitserse kaas over de bodem van taartbodem.Giet het eimengsel over het spekmengsel.Top met de resterende spekjes mengsel.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot een vork die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 10 minuten voor het serveren.