In de oven gebakken hash brown cakes

Gekookt in de oven in plaats van gefrituurd, deze hash browns zijn niet alleen gezonder, maar vragen ook minder van je aandacht. Dit recept verdubbelt gemakkelijk: Vorm de extra hash browns in kleinere cakes.Bake zoals aangegeven, wat soepeler eten dan aangegeven en koel af op het laken.Kapier en koelapparaat.Warm in de oven, daarna met crème fraîche en gerookte zalm of kaviaar voor de hapjes in de avond.

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Boter grote bakplaat met anti-aanbaklaag of gebruik gewoon silpat.
Plaats de ui in een grote kom.
Schep de aardappelen apart met 1/2 theelepel zout in een middelgrote kom.
Laat het 5 minuten staan. Gebruik handen, knijp het teveel uit de aardappelen. Voeg de aardappelen, 0,5 theelepel zout en gesmolten boter toe aan de ui.
Verdeel het mengsel in 4 hopen op de voorbereide bakplaat, op afstand van elkaar. Rast 15 minuten, draai dan de heuvels om met spatel, druk op om af te vlakken tot rondjes van 4 inch (cake blijft zacht). Verminder de oventemperatuur tot 350 ° F ; bak tot de cake goudbruin en krokant is aan de randen, ongeveer 30-45 minuten langer.
Als u het recept schaalt, schaal dan de tijd.

Ik vond het geweldig