In de oven gebakken rijst

Name: in de oven gebakken rijst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met jasmijnrijst (zoals Mahatma®); 3/5 liter water; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel witte azijn

Mijn favoriete manier om rijst te bereiden! Kan eenvoudig worden verdubbeld, maar gebruik een grotere ovenschaal.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met jasmijnrijst (zoals Mahatma®)
3/5 liter water
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

1 theelepel zout
1 theelepel witte azijn

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Maak een ovenschaal recht.
Giet rijst in de voorbereide ovenschaal.
Roer water, boter, zout en azijn samen in een pan; breng aan de kook. Giet het watermengsel over de rijst; roeren.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het water is opgenomen en de rijst zacht is, 20 tot 25 minuten.