In de oven gebarbecued varkensvlees

Name: in de oven gebarbecued varkensvlees
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 eetlepels ketchup; 2 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel ahornsiroop; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/8 theelepel cayennepeper; 2 varkenshaasjes (elk 300 gram)

Mijn familie smeert nog steeds en bereidt dit heerlijke heirloomrecept voor. Ruby Williams, Bogalusa, Louisiana

Ingrediënten

3 eetlepels ketchup
2 eetlepels ciderazijn
1 eetlepel ahornsiroop
2 theelepels Dijon-mosterd

1 theelepel Worcestershire-saus
1/8 theelepel cayennepeper
2 varkenshaasjes (elk 300 gram)

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Leg de haasbiefstukken op een rooster in een ondiepe braadpan; lepel wat van de saus over het varkensvlees
Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 35-40 minuten of totdat een thermometer 160 ° afleest, af en toe rijgen met de resterende saus. Laat 5 minuten staan voor het snijden.