Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GENTLEWOMAN
Indiase chana masala
Ik maak dit recept de hele tijd! Pas op, het is erg pittig! :) En ook heel gezond. Eet de chana masala als een curry over rijst of mijn favoriet, rechtdoor met paratha. Zo nu en dan vind ik het leuk om 1 theelepel yoghurt toe te voegen bovenop de chana masala in de kom, en voeg dan de koriander toe. Ik heb het aangepast van: /recipes/vegdishes/ChanaMasala.htm
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de ui, tomaat en groene chili. Verdeel het in keukenmachine, samen met gember en knoflook en maak de pasta.
-
Verhit de olie in een pan en bak de laurierblaadjes 30 seconden lang.
-
Voeg de pasta toe en bak op matig vuur tot ze goudbruin zijn (de olie begint te scheiden van het mengsel).
-
Voeg rode chilipoeder, kurkumapoeder, korianderpoeder, garam masala en zout toe. Meng goed. Bak gedurende 2-3 minuten.
-
Voeg voldoende water toe om dikke jus te maken. Breng de jus aan de kook.
-
Voeg er kikkererwten aan toe. Doe het goed en bak 5-7 minuten op matig vuur.
-
Garneer met gehakte groene korianderblaadjes en serveer heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minHoofdgerechtrijst, courgette, ui, seitan rundvlees, olie-, komijn, koriander, kerrie poeder, zout, kurkuma, peper, knoflook poeder, water,veganistische seitan-curry met rijst -
25 minCurriespasta, olie-, kippenborst in je tofu met kruidenaroma, teentjes knoflook, gemberwortel, ui, kerrie poeder, Chili pasta, prei, wortel, peper, taugé, groentebouillon, sojasaus, suiker, olie-, rijst,hete kip curry vermicelli -
25 minCurriespaprika, tomaten, olie-, komijnzaad, zout, Chili poeder, kurkuma poeder, garam masala, suiker,groene peper en tomatenkerrie -
140 minCurriesui, ghee, limoensap, varkensvlees, koriander, kurkuma, fenegriekzaden, zout, Chili poeder,dopiaza (varkensvleescurry met uien)
Ik vond het geweldig