Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GENTLEWOMAN
Indiase chana masala
Ik maak dit recept de hele tijd! Pas op, het is erg pittig! :) En ook heel gezond. Eet de chana masala als een curry over rijst of mijn favoriet, rechtdoor met paratha. Zo nu en dan vind ik het leuk om 1 theelepel yoghurt toe te voegen bovenop de chana masala in de kom, en voeg dan de koriander toe. Ik heb het aangepast van: /recipes/vegdishes/ChanaMasala.htm
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de ui, tomaat en groene chili. Verdeel het in keukenmachine, samen met gember en knoflook en maak de pasta.
-
Verhit de olie in een pan en bak de laurierblaadjes 30 seconden lang.
-
Voeg de pasta toe en bak op matig vuur tot ze goudbruin zijn (de olie begint te scheiden van het mengsel).
-
Voeg rode chilipoeder, kurkumapoeder, korianderpoeder, garam masala en zout toe. Meng goed. Bak gedurende 2-3 minuten.
-
Voeg voldoende water toe om dikke jus te maken. Breng de jus aan de kook.
-
Voeg er kikkererwten aan toe. Doe het goed en bak 5-7 minuten op matig vuur.
-
Garneer met gehakte groene korianderblaadjes en serveer heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minCurrieskip, olie-, meel, melk, ei, zout peper, spray anti-aanbaklaag, ui, teentjes knoflook, suiker, kerrie poeder, kurkuma, paddestoel, melk, koriander, yoghurt, boter,curried kip pannenkoeken -
30 minCurrieskabeljauw heilbot, olie-, currypasta, kokosmelk, bouillon, bonen, kaffir limoen in, vissaus, suiker, Thais basilicumbasilicum, chili pepper diagonal jalapeà o,groene curry met kabeljauw en groene bonen -
65 minCurrieslinzen, knoflook kruidnagel dingen uit, ui, boter, gember, kerrie poeder, Chili poeder, kippenborst in, olie-, tomaten, yoghurt, mangochutney, zout peper,kip, linzen, aardappelkerries -
33 minCurriesbiefstuk, citroensap, peper, zout verdeeld, olie-, ui, Cayenne peper, kurkuma, koriander, tomaten, koriander verdeeld, garam masala,machli aur tamatar (curried heilbot)
Ik vond het geweldig