Indiase gekruide kip

Name: Indiase gekruide kip
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels geraspte verse gember; 1 eetlepel kerriepoeder; 1/2 theelepel koosjer zout; grond zwarte peper; 1 bloemkool met kleine kop, klokhuis en in roosjes gesneden; 600 gram kippendijen zonder botten, in tweeën gesneden; 1 ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander, voor garnering (optioneel)

Een paar minuten voorbereiding in de ochtend en je kunt thuis komen met een voorbereide maaltijd. Eet met rijst om de maaltijd in te vullen. Bewaar met yoghurt en partjes citroen.

Ingrediënten

2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels geraspte verse gember
1 eetlepel kerriepoeder
1/2 theelepel koosjer zout
Grond zwarte peper

1 bloemkool met kleine kop, klokhuis en in roosjes gesneden
600 gram kippendijen zonder botten, in tweeën gesneden
1 ui, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die rozijnen bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander, voor garnering (optioneel)

Bereiding

Roer tomaten, tomatenpuree, gember, kerriepoeder, koosjer zout en zwarte peper door elkaar in een slow cooker-kruik tot een gladde massa; voeg bloemkool, kip, ui en rozijnen toe en roer.
Kook op laag totdat de kip gaar is, 6 tot 7 uur (of 4 tot 5 uur op Hoog). Schil met koriander.