Indisch brood (navajo taco's)

Name: Indisch brood (navajo taco's)
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 3/8 liter warm water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bakvet

Beste gebraden brood ooit! Kan worden gebruikt als basis voor Navajo-taco's, die gelaagd zijn als taco's: bakbrood, kaas, taco-vlees, kaas, ui, sla, tomaten, enz. Mijn kinderen vinden het ook leuk met honing of kaneel en suiker.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Giet in de melk; meng goed. Giet geleidelijk in warm water, kneed het deeg tot zacht maar niet plakkerig. Bedek met plasticfolie en laat het deeg rusten, ongeveer 15 minuten.
centimeter van eivormige deegballen af en leg ze op een plat werkoppervlak. Rol uit in centimeters dikke rondjes. Maak een klein gaatje in het midden van elke ronde.
Smelt het bakvet in een friteuse of een grote pan. Werk in porties en bak de deegronden in heet bakvet tot ze goudbruin en goudbruin zijn, 1 à 2 minuten per kant. Afgaren op papieren handdoeken.