Individuele gegrilde vegetarische pizza's

Name: individuele gegrilde vegetarische pizza's
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote portobello-champignon, in plakjes gesneden; 1 kleine courgette, in plakjes; 100 gram pompoen - gepeld, gezaaid en in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met hapklare broccoliroosjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; 1 eetlepel olijfolie; 57 gram gekoelde pizzabodem; Een kop met een inhoud van 60 ml die pesto bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde Gorgonzola of blauwe kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met fontina kaas, in blokjes

Geniet van deze eenvoudige individuele gourmet pizza's bereid op de grill. Ze zijn goed voor entertainment of gewoon voor jezelf.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur.
Leg de champignons, courgette, pompoen, broccoli en ui in een grillpan en bestrijk ze met 2 eetlepels olijfolie.Kook op de voorverwarmde, overdekte grill tot ze zacht is wanneer je ze met een vork doorboort, ongeveer 5 minuten. Haal de grill weg en leg apart.
Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak om twee cirkels van 20 centimeter 2/3 centimeter dik te maken. Plaats op de pizzabodem. Bies topjes met de resterende 1 eetlepel olijfolie.
Bak op een voorverwarmde, overdekte grill tot ze bruin is, draai ze een keer, ongeveer 3 minuten aan elke kant.Verwijder van de grill en smeer ze in met pesto.Top met gekookte groenten. Pronk met de blauwe en fontina-kazen.Ga terug naar de grill, dek af en kook tot de kaas smelt ongeveer 3 minuten.