Individuele gemengde bessenclafoutis

Name: individuele gemengde bessenclafoutis
Yield: 6
Ingredients: Vanille-ijs, voor serveren; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemengde bessen, zoals bosbessen, frambozen en/of bramen; centimeter fijn zeezout; 1/4 theelepel citroenschil (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 grote eieren; 1 theelepel vanillepasta of vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Combineer de melk, room, suiker, bloem, eieren, vanille en zout in een blender of keukenmachine en verwerk dit tot het beslag zacht is, ongeveer 20 seconden. Plaats vier medium ramekins of potten, ongeveer 170 gram elk (of zes kleinere) , ongeveer 113 gram elk) op een bakplaat. Spreid een gelijkmatige laag bessen op de bodem van elke schaal en vul ongeveer 0,75 van de volledige manier met beslag.
Bak tot ze gepoft zijn, goudbruin en zet ze gewoon in het midden, 45 tot 60 minuten.Goed gedurende 5 minuten voor het opdienen. (De clafoutis zal aanzienlijk leeglopen, zoals een soufflé.) Garneer met poedersuiker en serveer met vanille-ijs.