Indonesische / Maleisische straatnoedels

Name: Indonesische / Maleisische straatnoedels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 142 gram dunne rijstvermicelli; 1 eetlepel olie; 1 paprika, in dunne plakjes gesneden; 2 sjalotten, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé; 1 theelepel kerriepoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met shiitake-paddenstoelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; gesneden lente-ui (om te garneren); 190 liter plantaardige bouillon of 190 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; 3 eetlepels mirin; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel sambal oelek (of naar smaak)

Mijn vriend uit Zuidoost-Azië zei dat dit dichter bij de traditionele is dan de meeste van de gele curry-versies die we in de VS zien. Geen vlees in deze, maar ik weet zeker dat je zou kunnen toevoegen! Voel je ook vrij om de groenten door elkaar te halen. De eerste keer dat ik dit maakte, gebruikte ik broccoli, erwten en babygraan. Hoewel, de paprika's zijn traditioneel. Toegepast vanaf centimeter van Yum

Ingrediënten

Bereiding

Week de rijstnoedels een paar minuten in een grote kom met heet water. Afgieten, afspoelen met koud water en apart zetten.
Meng de ingrediënten voor de saus in een kleine kom en zet apart.
Verhit de olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de paprika's, sjalotten en taugé toe en currypoeder. Bak 5 minuten totdat de sjalotten zacht zijn. Voeg de champignons en de erwten toe en wok gedurende minuten. vegetales moet mals zijn - knapperig.
Voeg de noedels toe aan de pan. Voeg een kop toe met een inhoud van 60 ml die saus bevat en roerbak, gebruik een tang om de noedels samen te mengen. Verwijder na enkele minuten van het vuur en voeg zoveel saus toe als gewenst.Top met lente-uitjes.

Blogs die misschien interessant zijn

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

Ik vond het geweldig

Indonesische / Maleisische straatnoedels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies