Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MommyKirsten
Indonesische gecurryde groenten
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3/5 liter water
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die snelkokende bruine rijst bevat
- 1 eetlepel olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met broccoliroos
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gesneden champignons
- 1 middelgrote groene paprika, in reepjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met versnipperde rode kool
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met geraspte wortel
Bereiding
-
Breng water aan de kook in een pan van 2 liter. Voeg water toe, voeg rijst toe, dek de pan af, zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen. Haal het van het vuur tot het klaar is om op te dienen.
-
Verhit ondertussen de olie in een 4,5 liter Nederlandse oven of soeppan op middelhoog vuur. Voeg broccoli en champignons toe en kook, onder af en toe roeren.
-
Voeg de peper, de kool, de wortels en de uien toe.
-
Verhoog het vuur tot gemiddeld hoog en roer af en toe.
-
Roer de kerriepoeder, knoflook, komijn en gember erdoor. Roer de tomaten en hun sappen erdoor.
-
Verhoog het vuur hoog, dek af en breng aan de kook.
-
Ontdek en kook, onder af en toe roeren, nog 3 minuten om de smaken te mengen.
-
Zet het vuur laag en roer de pindakaas erdoor, meng goed.
-
Serveer over de bruine rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minCurriesaardappelen, olie-, ui, teentjes knoflook, kurkuma, chili peper zaadjes, kokosmelk, Spinazie, curry plak je keuzesterkte,zoete aardappel en spinazie curry
-
35 minCurriesThaise currypasta, suiker, teentjes knoflook, olie-, aubergines in, ui, mosterd-, kokosmelk, limoen,tho ruung rode curry roerbak
-
70 minCurrieslam, olie-, ui, aardappelen, Korma-pastacurry, water, kokosmelk kokosmelkpoeder, courgette, erwten,lam korma curry
-
20 minCurriesmeel, zout, Cayenne peper, kippenborst in, olie-, kerrie poeder, ui, teentjes knoflook, bouillon, rozijn, tomaten, koriander, yoghurt,kipcurry in een haast
Ik vond het geweldig