Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MommyKirsten
Indonesische gecurryde groenten
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3/5 liter water
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter die snelkokende bruine rijst bevat
- 1 eetlepel olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met broccoliroos
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gesneden champignons
- 1 middelgrote groene paprika, in reepjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met versnipperde rode kool
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met geraspte wortel
Bereiding
-
Breng water aan de kook in een pan van 2 liter. Voeg water toe, voeg rijst toe, dek de pan af, zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen. Haal het van het vuur tot het klaar is om op te dienen.
-
Verhit ondertussen de olie in een 4,5 liter Nederlandse oven of soeppan op middelhoog vuur. Voeg broccoli en champignons toe en kook, onder af en toe roeren.
-
Voeg de peper, de kool, de wortels en de uien toe.
-
Verhoog het vuur tot gemiddeld hoog en roer af en toe.
-
Roer de kerriepoeder, knoflook, komijn en gember erdoor. Roer de tomaten en hun sappen erdoor.
-
Verhoog het vuur hoog, dek af en breng aan de kook.
-
Ontdek en kook, onder af en toe roeren, nog 3 minuten om de smaken te mengen.
-
Zet het vuur laag en roer de pindakaas erdoor, meng goed.
-
Serveer over de bruine rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minHoofdgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, water, kokosmelk, melasse, kokosnoot poeder, kaneel, kerrie poeder, koriander, linzen, zout peper, koriander,kokos-curry linzenstoofpot geserveerd over quinoa
-
110 minCurrieslam schouder, olie-, ui, teentjes knoflook, gember, kerrie poeder, zout, azijn, tomaten, pepers, munt, garam masala, koriander,lamscurry
-
50 minCurrieskippenbouillon, kikkererwten kikkererwten, aardappelen, wortel, ui, teentje knoflook, boerenkool, tomaten, zout, knoflook poeder, peper, vindaloo masala spice, olie-, kippenbouillon,vindaloo kippenmasala met kikkererwten en boerenkool
-
20 minCurriesolie-, lamsfilets in, kardemom, Korma-currypasta, rijst, kippenbouillon, yoghurt, erwten, koriander,korma-gecurryde lamspilaf
Ik vond het geweldig