Inside-out manicotti

Name: inside-out manicotti
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte magere mozzarella-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte magere mozzarella-kaas; 1 ei; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel nootmuskaat; 227 gram droge ziti pasta

Dit is een snelle manier om de heerlijke smaak van manicotti te krijgen zonder al het werk van het vullen van de buizen. Gebruik een kleinere pasta en bedek deze met saus en kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.Drain.De oven opwarmen tot 170 graden (175 C).
Verhit olie in een grote pan op matig hoge temperatuur. Voeg ui en knoflook toe; kook 2 tot 3 minuten, onder voortdurend roeren, tot de ui doorschijnend is. Roer in geplette tomaten, tomatenpuree, basilicum en zout. Meng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en middellang. Laat de schil 20 minuten afgedekt.
Meng in een middelgrote kom ricotta, mozzarella, ei, zwarte peper en nootmuskaat.
Bedek de bodem van een A-kom met een inhoud van 2,5 liter met een ovenschaal met ongeveer Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de tomatensaus bevat. Laag met de helft van de ziti, de helft van het kaasmengsel, Een kom met een inhoud van 1/2 liter met meer van de tomatensaus, en de resterende ziti. Top met overgebleven kaasmengsel en saus.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot de saus bubbelt en kaas wordt gesmolten.