Instant aardappel gnocchi

Name: instant aardappel gnocchi
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die aardappelflakes bevat; 1/4 liter kokend water; 1 eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1,5 liter water; Pastasaus naar keuze; Geraspte Parmezaanse kaas, optioneel

Deze smakelijke gnocchi is veel gemakkelijker dan hij eruitziet en bevat bijna geen verzadigd vet. "Dien gewoon met je favoriete gekreukelde pastasaus en je bent klaar!" Sarah Ott - Blanchardville, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Plaats aardappelvlokken in een grote kom. Strooi ze in kokend water; voeg het ei toe. Roer in bloem en kruiden. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, kneed 10-12 keer, vormend een zacht deeg.
Verdeel het deeg in vier porties. Rol op een met bloem bestrooid oppervlak elk deel in 0,5-inch dikke touwen; snij in stukjes van 0,75 inch. Druk en rol elk stuk met een licht bebloemde vork.
Breng in een grote pan water aan de kook. Bak gnocchi in porties gedurende 30-60 seconden of totdat ze drijven. Haal ze met een lepel met gleuven weg.Serveer met saus; bestrooi met kaas indien gewenst.