Instant pot® Griekse kip

Name: instant pot® Griekse kip
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Grieks
Ingredients: 2 eetlepels avocado-olie; 6 teentjes geroosterde knoflook, gepureerd; 900 gram kippenborsten zonder vel, zonder been; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (227 gram) pot gemarineerde artisjok harten, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden Kalamata-olijven; 1/2 middelgrote rode ui, in plakjes; Fles van 0,5 (470 milliliter) Griekse slasaus; 1 eetlepel pijlwortel zetmeel, of zoals nodig; 1 (113 gram) pakket verkruimelde fetakaas (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Selecteer de Saute-functie op uw multifunctionele elektrische snelkookpan (zoals Instant Pot®). Voeg olie en geroosterde knoflook toe aan de pan; kook en roer tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Kruid 1 kant van kipfilets met 0,5 van de knoflook- en kruidenkruiden, knoflookzout en zwarte peper. Plaats kip in de pot, gekruid met de kant naar beneden. Bak tot bruin, ongeveer 2 minuten. Breng de bovenkant op smaak met de overgebleven knoflook en kruiden , knoflook zout en zwarte peper. Snij en kook tot de andere kant bruin is, ongeveer 2 minuten.
Schik artisjokharten en olijven rond de kip in de pot, vul eventuele gaten op de bodem en op de bovenkant van de kip. Top met rode ui. Giet de dressing over de kip.
Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 15 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.
Verwijder de kip uit de pot. Voeg pijlwortelzetmeel toe aan de in de pot en zwaai tot gecombineerd. Voer kip terug in de pot. Laat de saus dikker worden, ongeveer 3 minuten. Pronk met extra zout en peper en bedek met feta-kaas.