Instant pot aardappelpuree

Zet een rooster in de bodem van een elektrische snelkookpan van 6 liter. Voeg het water toe. Leg de aardappelen op het rooster. Sluit het deksel en vergrendel het deksel. Zet de kooktijd 20 minuten onder hoge druk.

Wanneer de bereidingstijd is verstreken, ontlucht de snelkookpan niet. Laat de druk op een natuurlijke manier ontsnappen; dit kan ongeveer 15 minuten duren. Zodra de drukklep daalt, opent u het deksel en brengt u de aardappelen over naar een grote kom.

Voeg de halve en halve of melk en boter toe.Mash met een aardappelstamper, voedselmolen of rijstboor (of ransel de aardappelen met een standaard of handmixer op lage snelheid met de paddle-opzet. Gebruik geen staafmixer of keukenmachine.) Voeg het zout toe, breng op smaak met peper indien gewenst en roer om te combineren. Smaak en voeg meer zout en peper toe als dat nodig is.

Om de aardappelpuree warm te houden, wast u het inzetstuk van de snelkookpan om kookzetmeel te verwijderen. Plaats het inzetstuk terug in de snelkookpan en bestrijk de onderkant en zijkanten van het inzetstuk met de boter. Voeg de halve en de halve melk toe. in de warme aardappelpuree, maar niet roeren. Bedek met een glazen deksel of deksel van een snelkookpan. Als u het deksel van het snelkookpan gebruikt, moet u het afdichtingsventiel draaien om het te openen. Draai aan de "warmhouden" -stand. Roer aardappelen elke 20 tot 30 minuten om te voorkomen dat ze aan de pot blijven kleven.

Als u klaar bent om te serveren, schept u in een schaal en bestrijkt u het gehakte bieslook en een paar klontjes boter.