Instant pot® appelmango chutney

Name: instant pot® appelmango chutney
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter die mango - geschild, gepoot en in blokjes gesneden bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter ciderazijn; 1 (2,5 centimeter) stuk verse gemberwortel, gehakt; 1 theelepel zeezout; 1 theelepel paprika; 1 theelepel chili vlokken; 1 theelepel kaneel; 4 groene kardemompeulen; 4 hele kruidnagels; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 laurierblad

Ingrediënten

Bereiding

Combineer mango, appels, suiker, azijn, gember, zeezout, paprika, chili vlokken, kaneel, kardemom, kruidnagel, peper en laurier in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Sluit en vergrendel het deksel . Selecteer hoge druk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in voor 12 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig af met behulp van de methode met langzame afgifte volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 10 minuten. Laat de resterende druk weg met behulp van de snelle-release-methode, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel. Selecteer de functie Saute; kook totdat de chutney is verdikt, ongeveer 10 minuten.
Laat volledig afkoelen voordat u het in gesteriliseerde potten bewaart.