Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
NODIETSFORME
Instant pot® aubergine-bonesoep
Een romige soep op smaak gebracht met kruiden uit het Midden-Oosten en gemaakt met aubergine. Geniet van warm of koud met yoghurt en extra komijn.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Combineer aubergines, paprika, ui en knoflook in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Voeg water, komijn, oregano en zout toe. Sluit en sluit het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 10 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
-
Verwarm ondertussen boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe; kook en roer tot het dik is, 3 tot 5 minuten. Bak nog een minuut, roer constant roux. Voeg witte bonen toe aan roux en mix.
-
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.
-
Schep gekookte aubergine en groenten uit de snelkookpan met behulp van een lepel met gleuven of pasta, inclusief zo min mogelijk water, en breng ze over naar een blender.Voeg roux-bonenmengeling toe en mix tot een gladde massa. Voeg citroensap, tahini en olie toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
165 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter pompoen, pompoen, olie-, ui, selderij ribben, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, bouillon, olie-, wortels, aardappelen, zout, melk, sinaasappelsap,oranje groentesoep
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ui, paddestoel, biefstuk, wijn, kokosnoot, zure room, kokosnoot, suiker, piment, zout, peper,rick's caribbean ropa vieja
-
110 minSoepen, stoofschotels en Chilibonen, bonen, bonen, olie-, ui, teentjes knoflook, komijn, tomaten, maïs, kaneel, zout peper, Cayenne peper,Mexicaanse bonenstoofpot
-
1100 minSoepen, stoofschotels en Chilibonen, ham, aardappelen, wortels, maïs, peper,ham en kikkererwten slowcookersoep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig