Instant pot® chicken cacciatore

Name: instant pot® chicken cacciatore
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 (170 gram) kippendijen met botten, met schil; 2 eetlepels olijfolie; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 1/2 ui, gehakt; 1 (113 gram) pakket gesneden verse champignons; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 theelepels Herbes de Provence; 190 liter water; 3 blokjes kippenbouillon, verkruimeld; 2 eetlepels tomatenpuree; 2,5 cm gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel); 2,5 cm gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Spoel kippendijen af en dep droog met papieren handdoeken. Verhit olie in de pan van een elektrische snelkookpan (zoals Instant Pot®) in de "Saute" -modus; voeg kip toe. Bak tot bruin, ongeveer 6 minuten per kant. Breng kip naar een bord en bewaar het druipen in de pot.
Plaats selderij, ui en champignons in de pot; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe; kook tot het geurig is, ongeveer 2 minuten. Plaats de kip terug in de pot; voeg tomaten en tomatenpuree toe. Pronk met Provençaalse kruiden. Bedek met water en bouillon.
Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant. Laat 10 tot 15 minuten inwerken om de druk te versterken. Kook gedurende 11 minuten.
Laat de druk voorzichtig los met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel voorzichtig en draai het van u af. Test de kip op gaarheid; een direct in het bot ingebrachte thermometer moet 70 graden (74 graden Celsius) zijn. Breng de kip naar smaak met rode pepervlokken en zwarte peper.