Instant pot® gepocheerde peren met portewijn

Name: instant pot® gepocheerde peren met portewijn
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die portewijn bevat; 1 oranje, zested; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 oranje, zested; 2 kaneelstokjes; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 4 stevige peren, stengels bevestigd

Het meest verbazingwekkende elegante dessert in een oogwenk. Probeer deze snelle en eenvoudig gepocheerde peren gekookt met portwijn en kruiden, gemaakt in minuten in uw Instant Pot®, klaar om gasten te vermaken. Serveer met vanille-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer water, port, sinaasappelsap, suiker, sinaasappelrasp, kaneelstokjes en kruidnagel in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Selecteer de Saute-functie en stel de timer in gedurende 3 minuten, totdat deze begint te sudderen.
Plaats de peren in de pot. Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 8 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig los met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel. Breng de peren over naar een te koelen plaat en laat sap in de pot achter.
Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 10 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel. Verwijder de kaneelstokjes uit de saus. Plaats gepocheerde peren in kommen en besprenkel met portiesaus.