Instant pot® rode Thaise kerrie kip

Name: instant pot® rode Thaise kerrie kip
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel frituurolie; 2 eetlepels rode currypasta, of meer naar smaak; 600 gram dunne kipfilets, gesneden in centimeters; 1 (397 gram) kan ongezoete lichte kokosmelk; 1 eetlepel vissaus, of meer naar smaak; 1 eetlepel palmsuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden gele ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden oranje paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden oranje paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden oranje paprika

Thaise rode curry kip is een snelle en heerlijke soep met kip, uien en paprika. Geniet van warm met jasmijnrijst. Voeg Thaise basilicumblaadjes toe als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de functie Saute. Voeg olie en rode currypasta toe aan de hete pot; bak gedurende 30 seconden. Voeg kip toe en meng goed met currypasta. Giet in kokosmelk. Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hoge druk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in voor 2 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk weg met behulp van de natuurlijke afgifte-methode volgens de instructies van de fabrikant, 10 tot 40 minuten.
Ontgrendel en verwijder het deksel.Doe visssaus en palmsuiker in.Rei in ui en paprika tot ze goed zijn gecombineerd.Selecteer de Saute-functie. Laat de curry zachtjes koken en laat het 2 tot 3 minuten sudderen om de groenten knapperig te houden.