Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Claudia Kriston Cleveland
Iraanse yoghurt en spinazie dip - borani esfanaaj
Heerlijk, maar je moet wel van walnoten houden.Gemodificeerd uit een recept gevonden door shayma.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Giet goed af en hak goed.
-
Hak 1,25 middelgrote kruidnagel en bak in 2,5 eetlepel ongeraffineerde extra vierge olijfolie, voeg vervolgens de fijngesneden spinazie en een centimeter of twee zeezout toe. Roer.
-
Verwijder de kachel en laat afkoelen en knijp het overtollige materiaal eruit
-
Rooster de walnoten in een droge koekenpan tot ze geurig zijn. Pas op dat je niet verbrandt! Zet apart om af te koelen.
-
In een kom en de yoghurt, andere half fijngehakte knoflook, baby spinazie en gedroogde munt en zeezout naar smaak, roer voorzichtig.
-
Breng over naar de kom waar je het in serveert (ik gebruik een ondiepe, ronde kom) en bestrooi met geroosterde, gehakte walnoten en een spoor van ongeraffineerde extra vierge olijfolie.
-
Serveer met lavash (flatbread uit Iran) of "een stuk volkoren pitabroodje met een crisp-up-in-de-oven!" (Ja, dat doen we niet omdat we glutenvrij zijn! Ik gebruik meer yoghurt en serveer dit als een salade om te mengen met rijstgerechten uit het Midden-Oosten.).
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSpinazieboter, spinazie schoongemaakt kon, kokosnoot, pinda's, zout, peper,spinazie en pinda's
-
30 minSpinaziespinazie, kaas, ui, eieren, gekruide croutons, boter,Florentijnse trekjes voor het voorgerecht
-
135 minSpinazieboter pompoen, ui, olie-, tijm, spinazie, zout peper, nootmuskaat raspen, lasagne pasta, kaas, kaas, teentjes knoflook, olie-, tomaten, zout peper,squash en spinazie pasta rotolo
-
35 minSpinaziepaddestoel, olie-, teentjes knoflook, ui, Spinazie, zout peper, pepervlokken, rosmarijn, kaas, kaas,paddenstoelen gevuld met spinazie en kaas
Ik vond het geweldig