Iraki gelaagde verse tuinboon / tuinbonen en rijst

Dit is een ander "gelaagd" (m'tubuq) rijstgerecht uit Irak. Het is een beetje werk om de tuinbonen schoon te maken, maar het kan gedaan worden tijdens het tv kijken. Zeer smakelijk! Het recept is een hoge eiwitbron met of zonder vlees. Ik maak het zonder vlees (als je vlees wilt, moet het lamsvlees zijn). Omdat ik nooit echt heb gemeten, zijn de hoeveelheden bij benadering en gebruik ik een rijstkoker. maar het is niet nodig, het is gewoon handig. Je kunt de tuinbonen vervangen door baby lima bonen als fava niet beschikbaar is. Tuinbonen zijn zo veel lekkerder dan limabonen. Je zou ze moeten kunnen vinden op een groentenmarkt of in het midden. Oost-supermarkt. Ik koop de verse en dubbele schil, verwijder de grote, donzige buitenste pad en verwijder vervolgens de schaal of schil rond elke boon. Ze zijn ook ingeblikt en klaar om te koken, maar ik haal nog steeds het kleine dunne omhulsel rond elke boon uit een.