Italiaans rosbief ii

Name: Italiaans rosbief ii
Cook time: 210 min
Total time: 1650 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1,3 kg rundvlees chuck gebraden; 1 (454 gram) fles sladressing in Italiaanse stijl; 3 teentjes knoflook, gehakt; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een absoluut eenvoudig maar heerlijk gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het vlees in een roestvrijstalen of glazen mengkom. Giet de dressing over het gebraad en draai het geheel om. Bekleed en bewaar 24 uur.
Verwarm de oven voor op 140 graden (140 ° C).
Bekleed een ovenschaal van 33x23 centimeter met aluminiumfolie. Leg het gemarineerde gebraad in de schaal. Verdeel de knoflook en peper over het vlees.Giet eventuele overgebleven marinade over het gebraad.
Bak gedurende 1,5 uur op 140 graden (140 C). Verhoog de hitte tot 190 graden (190 C) en bak nog eens 2 uur.
Haal het gebraad uit de oven en bedek het met folie. Laat het 15 minuten rusten voordat je het serveert.