Italiaanse chocolade en ricotta cake

Name: Italiaanse chocolade en ricotta cake
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 298 gram ricotta kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3 1/2 theelepels bakpoeder; 198 gram pure chocolade, in stukjes gesneden; 7 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 1 theelepel vanille-extract

Een authentieke Italiaanse cake in een uur? Ja graag! Deze onweerstaanbare chocoladetaart (torta di ricotta e cioccolato) is gemaakt met ricotta en vol met chocoladeachtige goedheid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centimeter rond de taartvorm.
Klop de ricotta en suiker samen in een grote kom. Klop de eieren één voor één erdoor tot ze goed gecombineerd zijn.
Meng bloem en bakpoeder in een kom; Zift in ricotta mengsel. Mix tot het beslag goed is gecombineerd en geen droge vlekken blijven. Voeg gehakte chocolade, gesmolten boter en vanille-extract; roer tot het beslag zacht is. Giet in de voorbereide taartvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 30 minuten. Koel volledig in de pan voor het serveren.