Italiaanse cookies ii

Name: Italiaanse cookies ii
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren; 1/4 theelepel vanille-extract; 227 gram ricotta kaas; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel vanille-extract; 1 1/2 eetlepels melk

Dit is een heerlijk vochtig koekje dat een favoriet is van ons. Je zult het geweldig vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Meng in een middelgrote kom 130 liter boter en witte suiker tot een glad mengsel. Voeg de eieren een voor een toe en roer de vanille en ricotta in. Meng het meel, bakpoeder en zout; Roer geleidelijk in het kaasmengsel. Druppel door afgeronde theelepels van 5 centimeter op de voorbereide bakplaten.
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen goudbruin zijn. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.
Klop in een middelgrote kom de rest van de boter en banketbakkersroom samen.Let langzaam in vanille en melk tot een smeerbare consistentie is bereikt. Vorstgekoelde koekjes.