Italiaanse parmezaanse kip

Name: Italiaanse parmezaanse kip
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekruide broodkruimels; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 0,5 theelepel gehakt vers basilicum; 1 eiwit; 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 2 theelepels maïszetmeel; 3/4 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel suiker; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel Worcestershire-saus; Dash peper; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; Warm gekookte pasta, optioneel

Deze gezondere versie van Parmezaanse kip is afkomstig van Margie Pharr uit Belmont, Mississippi. De smakelijke smaakmakers maken de kip en de saus een perfect paar, en je zult zelfs het extra vet en de calorieën niet missen.

Ingrediënten

Bereiding

In een ondiepe kom, combineer de broodkruimels, Parmezaanse kaas en basilicum. Klop in een andere ondiepe schaal eiwit tot schuim. Dip de kip in geklopt eiwit en rol het kruimelmengsel erbij; plaats in een bakvorm van 1 liter bekleed met kookspray. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot kippensappen helder zijn.
Ondertussen, in een kleine steelpan, maïszetmeel, Italiaanse kruiden, suiker, knoflookpoeder, Worcestershire-saus, peper en tomaten combineren tot een blender. Aan de kook brengen. Laat 15 minuten sudderen, onbedekt, serveer indien nodig kip en saus met pasta.