Italiaanse pizza's

Italiaanse knapperige Wafer-koekjes gemaakt met een patroonijzer. Dit recept heeft chocolade en gemalen noten. Deze zijn ook goed wanneer ze worden gegarneerd met je favoriete chocoladesuikerglazuur.

Roer in een middelgrote kom de gemalen noten, bloem, cacao en bakpoeder; Zet apart. Klop in een aparte kom eieren op de hoge snelheid van een elektrische mixer, voeg geleidelijk de suiker toe en mix tot het dik en geel is. Roer de gesmolten boter en vanille erdoor. Roer het bloemmengsel erbij, meng het genoeg om te combineren .
Verwarm het pizzelijzer totdat een druppel water op het oppervlak danst en verminder dan het vuur enigszins. Laat 1 afgeronde eetlepel beslag vallen voor elk koekje. Sluit het deksel en bak ongeveer 2 minuten, afhankelijk van je strijkijzer. Zet het koekje eruit en knip het af voor koeling op rekken.