Peperkoek pizzelle

Name: peperkoek pizzelle
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 60
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die volkorenmeel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 6 middelgrote eieren

Pittige peperkoek-gekruide pizzelle smaken als de wintervakanties, maar kunnen elk moment van het jaar worden geserveerd! IJs ze als je wilt. Bewaren in een goed afgesloten container.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm pizzelle bakker voor volgens de instructies van de fabrikant.
Meng volkorenmeel, bakpoeder, kaneel, gember, piment, kruidnagel en zwarte peper samen in een grote kom.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.Verwijder van het vuur.Giet witte suiker, bruine suiker, melasse en sinaasappelschil in een steelpan tot alles goed is.Voeg 0,5 van het bloemmengsel toe, roer tot een gladde massa. Voeg eieren toe; mix tot een gladde massa. Blijf in het resterende bloemmengsel, mix tot het beslag glad is.
Laat lepels beslag op de voorverwarmde pizzelle bakker. Bak tot bruin, ongeveer 1,5 minuut.