Italiaanse pot rost

Name: Italiaanse pot rost
Cook time: 165 min
Total time: 180 min
Ingredients: 1 biefstuk met runderstekel of rondbraadstuk onderaan (1,3 kilogram); 3 eetlepels koud water; 6 knoflookteentjes, gehakt; 2 laurierblaadjes; 2 eetlepels gedroogde basilicum; 4-1/2 theelepeltjes gedroogde oregano; 1-1/2 theelepels zout; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel maizena; 3 eetlepels koud water

Dit mals gebraad met zijn rijke, smakelijke jus vult het hele huis met een heerlijk aroma terwijl het kookt en zal de familie aan het rennen brengen, belooft Karen Schultz Breda van Needham, Massachusetts.Serveer met een knapperig brood en gegooide salade.

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven bekleed met kookspray, aan alle kanten bruin gebraden; drain.Combineer het water, knoflook en kruiden; giet over gebraden. Breng aan de kook. Reduceer de hitte; dek af en sudder gedurende 2,75 tot 3,25 uur of tot het vlees zacht is
Gooi laurierblaadjes weg.Verwijder het braden tot een serveerschaal; laat gedurende 10 minuten staan. Ondertussen giet u voor het jus, pan-drippings en losgebruinde gebrande stukjes in een maatbeker; Schep het vet weg en gooi het weg. Overdracht naar een kleine steelpan. Combineer maïszetmeel en koud water tot een gladde massa; geleidelijk roeren tot drippings. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.Silice beef; serveer met jus.