Pittig oranje rundvlees

Name: pittig oranje rundvlees
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Ingredients: 1 runderlendebiefstuk (600 gram), gesneden in centimeterstroken; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met vers gesneden shiitake-paddenstoelen; 1 middelgrote ui, in partjes gesneden; 3 gedroogde hete pepers; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 3 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel sesamolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met verse peultjes; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; Warm gekookte rijst

Ik leg dit recept samen in de ochtend voordat ik naar het werk ga. 'S Avonds begroet de geweldige geur me wanneer ik de deur open. Ik hoef alleen maar snel wat rijst te koken en het avondeten wordt geserveerd. - Deborah Puette, Lilburn , Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Leg het vlees in een 4 liter kookstel. Voeg de champignons, ui en chilipepers toe. Meng in een kleine kom de bruine suiker, sinaasappelsap, sojasaus, azijn, maïszetmeel, gember, olie en knoflook. Giet over het vlees.
Dek af en kook op hoog gedurende 5-6 uur of totdat het vlees zacht is, en voeg er sneeuwerwten aan toe tijdens de laatste 30 minuten van het koken. Roer de sinaasappelschil erover. Bewaar met rijst.