Smelt in de mond chuck roast

Name: smelt in de mond chuck roast
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 blikje (411 gram) Italiaanse gestoofde tomaten, ongedraineerd; 130 liter rundvleesbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 3 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 4 theelepels bereide mosterd; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel sojasaus; 1 middelgrote groene paprika, gehalveerd en in plakjes; 1 middelgrote groene paprika, gehalveerd en in plakjes; 1 grote ui, gehalveerd en in plakjes; 1 middelgrote groene paprika, gehalveerd en in plakjes; 1 rib van selderie, gehakt; 1 vleesbraadvlees zonder been (900 tot 1 gram); 3 eetlepels maizena; 60 liter koud water

Mijn man en ik houden van goed gekruide gerechten, dus dit recept van het snelkookpan is geweldig. Je zult ook houden van hoe lekker en zacht dit geruststellende gebraad blijkt te zijn. - Bette McCumber, Schenectady, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de eerste 10 ingrediënten. Leg de ui, groene paprika en bleekselderij in een 6 liter kookvat met elektrische druk; Plaats gebraden boven. Giet het tomatenmengsel over het vlees. Sluitdeksel; zorg ervoor dat de ventilatieopening gesloten is. Selecteer de handmatige instelling; pas de druk aan tot hoog en stel de tijd in op 35 minuten. Laat de druk na het koken 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen, en laat vervolgens de resterende druk snel ontsnappen volgens de aanwijzingen van de fabrikant
Verwijder gebraden. Spoel sappen uit en bewaar groenten. Vet vet van sappen. Zet sappen terug op de snelkookpan. Selecteer de stand voor saute en pas deze aan voor hoog vuur; breng sappen aan de kook.In een kleine kom meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; roer in de kooksappen. Kook en roer tot de saus verdikt is, 1-2 minuten. Voer het rundermengsel om in een snelkookpan.Stir.Serveer gebraden en groenten met jus.