Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ann McGavin Stout
Italiaanse ribollita (groente- en broodsoep)
Deze stevige brood- en groentesoep wordt 'opnieuw gekookt' geserveerd, zoals de Italiaanse naam aangeeft.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats de olijfolie in een diepe pan en verwarm op middelhoog vuur. Roer de ui erdoor en kook tot ze transparant is, ongeveer 5 minuten. Meng in de wortels, selderij, aardappelen, courgette en prei. Roer en kook nog 5 minuten . Giet in het hete water om de groenten te bedekken. Roer de snijbiet, de savooikool en de boerenkool door elkaar.Verwijder de hitte tot medium en laat 1 uur sudderen.
-
Plaats 1 blik bonen in een blender of keukenmachinekom. Blend tot een gladde massa. Pureer de bonen in het groentemengsel en het tweede blik bonen. Pureer het met zout en peper. Laat het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen. , af en toe roeren. Roer de tomatenpuree erdoor.
-
Bereid de soep voor door boterhammen in lagen te leggen met het groentemengsel in een ovenschaal of een soeppan. Bekleed en koel minstens 8 uur, of 's nachts.
-
Om de soep te serveren, in een pot doen en op middelhoog vuur opwarmen. Heet opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minSoepen, stoofschotels en Chilikonijnenvlees schoongemaakt, zout, meel, spek, sjalotten, teentje knoflook, wijn, water, bouillon, bessen gelei, peperkorrels, baai, rosmarijn, citroensap, water, meel, tijm,hasenpfeffer (konijnstoofpot)
-
120 minSoepen, stoofschotels en Chilirundvlees, ui, paprika, Chili poeder, knoflook, baai, tomaten, bonen, spaghetti saus, salsa, taco saus,Verdorie goede chili
-
25 minSoepen, stoofschotels en Chilipaprika, bouillon, knoflook, oregano, basilicum, room, kaas,rode pepersoep met feta-kaas
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, wortels, courgette, bouillon, spinazie, aardappelen, Melk creme, kaas, zout peper,lichte en romige courgettesoep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig