Italiaanse stijl gehaktbrood ii

Name: Italiaanse stijl gehaktbrood ii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 wortel, geraspt; 1/2 ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 900 gram gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse broodkruimels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatensaus; 1 theelepel witte suiker

Geweldig voor elke gelegenheid, en absoluut heerlijk. Uitstekend geserveerd met noedels (of aardappelpuree) en maïs. Vervang wit brood voor tarwebrood als u op zoek bent naar een gezondere maaltijd. Voor de verse broodkruimels, gebruik 6 tot 8 sneetjes brood afgebrokkeld in kleine stukjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
In een middelgrote pan op middelhoog vuur bak je de wortel en de ui 2 minuten, of tot de ui transparant is. Voeg knoflook toe en bak nog 2 minuten. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Meng in een grote kom de peterselie, rundvlees, ketchup, 130 liter tomatensaus, brood en eieren, goed mengen. Voeg het wortel/uie mengsel toe en blijf mixen, maar vermeng niet, want hierdoor wordt het gehakt droog. Transfer vermengen tot een 9x13 ovenschaal en vormen tot een brood.
Bak gedurende 30 tot 45 minuten op 190 graden (190 C).
Terwijl brood bakken, verwarm de resterende tomatensaus en suiker in een middelgrote pan op middel laag vuur. Giet over brood als je klaar bent.