Italiaanse torte

Name: Italiaanse torte
Total time: 30 min
Ingredients: 312 gram roomkaas, verzacht; 312 gram roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 theelepels vanille-extract, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 2 blikjes (227 gram elk) ongezoete gebroken ananas, uitgelekt; 1 blik (447 gram) citroentaartvulling; 3 pakketten (elk 85 gram) ladyfingers, split

Mijn grootmoeder maakte dit rijke, verleidelijke trifle elk jaar voor de kerstavondfeesten van ons gezin. Nu ga ik door met haar speciale traditie. Het is een eenvoudig, heerlijk no-bak dessert waar iedereen dol op zal zijn. - Ann-Marie Milano, Milton, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de ricotta, roomkaas, suiker en 1 theelepel vanille tot een luchtige massa. Klop in een grote kom zware room totdat zich stijve pieken vormen; vouw in ricotta mengsel.
Combineer in een andere kom de ananas, de vulling van de taart en de resterende vanille. Plaats in een kom met een dun komje of een glazen serveerschaal twee pakjes juffers over de bodem en de zijkanten.
Leg een derde van het ricotta-mengsel, een derde van het ananasmengsel en de helft van de overgebleven ladyfingers. Herhaal de lagen één keer. Breng resterende ricotta- en ananasmengsels aan. Bedek en koel meerdere uren of overnacht.